食品中的白炭黑含量是否影響健康

美國食品管理機構曾證實Wendy牌辣椒醬的主要成分中的確有一種含二氧化硅（白炭黑）的抗結劑。二氧化硅（白炭黑），也是通常人們所說的沙子或者玻璃粉的主要成分?！　?/p>

　　其實二氧化硅（白炭黑）是一種非?！岸嗖哦嗨嚒钡幕瘜W物質。它可廣泛用于制造涂料、防曬霜、食品著色劑等。應用于食物中時，它通常是作為一種食物添加劑，一些奶粉中也會有這種物質。因為含脂肪成分高的非乳類奶油粉在儲存和加工過程中都極易結塊，灌包時間也會因其流動性低而受到不良影響，所以廠家在產品中適量添加二氧化硅（白炭黑），是可以令非乳類奶油粉的結塊現象和低流動性的問題得到顯著改善的。